延菓子

最適合在下著雨的冷冷秋冬裡溫暖你的肚子

延菓子的起士布丁一直以來都受歡迎

今天和大家分享起士布丁好吃的小秘密喔

首先最特別的就是偷偷藏在內餡裡面的葡萄乾

這可不是普通的葡萄乾喔！！

除了葡萄乾本身外，還先用萊姆酒蜜過。

師父說，這樣才不會讓葡萄乾因為太甜、吃起來太膩。

密過的葡萄乾

讓每一口布丁吃起來還有淡淡酒香的葡萄乾，你有發現到了嗎？

起士布丁看起來簡單製作

但其中隱含了很多小小細節

在進入烤箱之前

有三個不同的步驟

其中一個是前面討論到的密葡萄乾

再來就是製作起士布丁內餡

要將起士、蛋、糖等材料放進攪拌器中攪拌

當這些內餡攪拌的同時要製作外皮

而且不知道你有沒有注意到

外皮的每個內層都有師傅用心蔫出的漂亮紋路呢

當這些步驟都準備好了後

就可以進入烤箱囉  

要將布丁翻轉一次能烤出均勻漂亮的顏色喔

每個烤出來的紋路都是獨一無二的

用心製作的起士布丁最好吃了 ^^

溫馨叮嚀：烤布丁的內餡中有加入香草，所以會有小小的黑點是正常的喔。可以安心食用！！

完成了。有沒有很可口呢？  

起士布丁還有漂亮的外包裝喔

不管是自己吃還是送別人都會很開心

起士布丁小檔案

色澤：金金黃黃的內餡+焦糖色外皮

甜度：微甜~中等

味道：起士+蛋奶香+萊姆酒+葡萄香+淡淡的香草味

口感：順口內餡+酥脆外皮

價格：1個80元

**要如何訂購？ 

延菓子專線：0910-885-292

延菓子LINE：yencake99 

可以參考 延菓子購買須知 http://yencake99.pixnet.net/blog/post/333681269